서울식품공업
사업 개요
서울식품공업주식회사(영문 SEOUL FOOD INDUSTRIAL CO., LTD)는 1955년 10월 17일 서울식품공업사로 설립되어 1964년 5월 법인으로 전환한 식품 제조기업으로, 1973년 12월 28일 한국거래소 유가증권시장(KOSPI)에 상장되었다. 본사·공장은 2011년 4월 이전한 충청북도 충주시 충원대로 862에 위치한다. 보고서 작성기준일 현재 계열회사는 없으며, 공정거래법상 중소기업에 해당한다.
주력인 제빵사업은 국내 최고 수준의 기술력을 내세운 냉동생지 사업을 중심으로 양산빵, 스낵(뻥이요), 빵가루, 피자로 구성된다. 주요 상표는 마땡드(냉동생지), 헬로우피자, 코알라(스낵) 등이다. 과거 삼립식품·샤니· 기린과 함께 양산빵 4대 브랜드로 꼽혔으나, 현재는 출혈경쟁이 심한 양산빵 대신 냉동생지·디저트·피자로 사업을 다각화하며 일본·대만 등 수출과 대형마트·편의점·홈쇼핑·급식 채널을 확대하고 있다.
사업다각화의 일환으로 환경사업(음식물쓰레기 처리시설 제작 및 위탁운영, 지자체 대상)을 병행한다. 2025년 말 기준 직원 231명, 자본금 392.4억 원이다.
재무 하이라이트
연결재무제표 기준 (단위: 억 원)
| 연도 | 매출 (억 원) | 영업이익 (억 원) | 순이익 (억 원) | 영업이익률 |
|---|---|---|---|---|
| 2025년(제61기) | 686.0 | -4.6 | -16.0 | -0.7% |
| 2024년(제60기) | 585.9 | -22.3 | -29.9 | -3.8% |
| 2023년(제59기) | 647.8 | 5.9 | -5.7 | 0.9% |
- 2025년 매출은 냉동생지·스낵 호조로 전년 대비 +17% 증가했으나, 원재료 고단가·고환율로 영업·순손실 적자 지속.
- 2023년 이후 3개년 연속 순손실. 무배당 기조 유지(2023·2024·2025년 모두 미배당).
- 2025년 8월 대표이사 등의 전환사채 전환(전환가액 143원)으로 7,342,657주 신규 발행.
사업 부문
연결 매출 비중(2025):
- 서울식품공업 제빵사업 — 매출 비중 88.4%(606.6억 원). 냉동생지·양산빵·스낵·빵가루·피자
- 서울식품공업 환경사업 — 매출 비중 11.6%(79.4억 원). 음식물쓰레기 처리시설(흑자 부문)
주요 주주
(기준일 2025.12.31)
| 주주 | 지분율 | 비고 |
|---|---|---|
| 서성훈 | 12.09% | 최대주주·대표이사(보통주 47,454,411주 + 우선주 6,000주) |
| 서인호 | 3.05% | 특수관계인(자, 사내이사) |
| 박순원 | 2.86% | 특수관계인(처, 기타비상무이사) |
| 최대주주 및 특수관계인 합계(9인) | 19.29% | 우선주 포함 75,707,156주 |
| 소액주주(61,247인) | 76.18% | - |
- 5% 이상 주주는 최대주주 서성훈(12.09%) 단독. 기관(국민연금 등) 5% 이상 지분 공시 없음.
- 최대주주 변동은 최근 5개년간 없음.
밸류체인
→ 서울식품공업 밸류체인 — 주원료(맥분·유지류·계란)는 대한제분 등 국내 제분사와 해외 버터 수입으로 조달, 매출처는 국내 대형마트·대리점·편의점·호텔 및 일본·대만 수출
주요 제품·서비스
경영진
- 서성훈 — 대표이사(사내이사). 최대주주, 업무총괄
- 서인호 — 사내이사(기획본부). 최대주주의 자
- 박순원 — 기타비상무이사(처)
- 한준성 — 기타비상무이사(2025.03 신규선임)
- 김승선·심규연 — 사외이사(2025.03 신규선임)
- 정용화 — 감사(비상근)
리스크
- 원재료·환율: 맥분(미국·캐나다산)·유지류·계란 등 주원료 고단가, 고환율로 수입 원가 부담 가중.
- 수익성: 3개년 연속 순손실. 저마진 양산빵 출혈경쟁 및 프랜차이즈 베이커리 경쟁 심화.
- 고객 집중: 매출 10% 이상 거래처 A사(10.27%)·B사(11.57%) 의존.
- 지배구조·자금: 대표이사 개인 차입금(10억 원)·지급보증·부동산 담보 제공 등 대표이사 의존, 전환사채 리픽싱(최저 70%)에 따른 잠재 주식 희석.