사업 내용
사조오양 매출의 약 76%를 차지하는 핵심 부문으로, 어육연제품(맛살·어묵·핫바)·육가공 (햄·소시지·식육통조림)·만두·냉식제품 등을 생산·판매한다. 업계 최초로 맛살을 국내 도입한 이력을 보유한다. 생산설비는 다음과 같다.
- 금산공장(2010년 설립): 맛살·냉식류. 연 14,000톤 규모로 국내 최대급, 자동화 설비. FSSC 22000 인증.
- 평택공장(1982년 설립): 육가공(햄·소시지·식육통조림). HACCP·FSSC 22000 인증.
- 양산공장: 어묵·핫바·미니소시지·햄 등. HACCP 인증.
- 임실공장: 만두 전문. HACCP 인증, 비건인증 신제품 개발.
제품은 자사 영업본부 및 관계사 사조대림의 전국 유통망을 통해 판매된다.
매출 및 수익성 추이
(단위: 억 원, 별도 기준)
| 연도 | 매출 (억 원) | 전사 매출 비중 |
|---|---|---|
| 2025 | 3,171 | 75.97% |
| 2024 | (미공시 — 부문별 영업이익 별도 미기재) | — |
보고서는 부문별 매출만 공시하고 부문별 영업이익을 별도 기재하지 않음.
주요 제품·서비스
- 맛살 (어육연제품) — 금산공장, 국내 최대급 생산능력
- 어묵·핫바 — 양산공장
- 햄·소시지·식육통조림 (육가공) — 평택공장
- 만두 — 임실공장
- 주요 상표: 사조오양, 사조대림
경쟁 현황
어묵·맛살 등 어육연제품 시장에서 CJ제일제당·삼진식품·동원F&B·한성기업 등과 경쟁. 육가공은 대형 식품사와 경쟁. 관계사 사조대림과 브랜드·유통망 공유로 시너지 추구.
KPI
- 식품제조 생산능력(2025): 어육가공 22,880톤·육가공 36,333톤·냉식 외 12,108톤(합계 약 71,321톤).
- 제품 평균 단가 kg당 4,062원(전기 4,021원).
- 주요 원재료 SURIMI 매입 단가 kg당 2,767원(전기 2,545원), 돈육 4,077원(전기 3,562원).
Citations
- 사조오양 2025 사업보고서 — II.사업의 내용 1~3