보락 식품첨가물부문
사업 내용
보락의 주력 사업 부문으로, 식품향료가 중심이다. 음료·식품·제과(비스킷·캔디·껌)용 향료 베이스, 천연향료(추출·증류 기반), 향장향료, 분말향료 등을 제조한다. 대표 품목은 ‘파인애플 엣센스 에스피’이며, 식품안전(FSSC 22000) 및 할랄(HALAL) 인증을 보유해 인도네시아 등 무슬림 시장을 겨냥한 할랄 전용 향료도 개발하고 있다.
식품첨가물(향료) 산업은 식품시장과 동반 성장하며 경기변동에 비탄력적이나, 소비자 기호 변화에 민감해 제품 수명이 짧고 지속적 신제품 개발이 핵심 경쟁요소다. 최근 천연·친환경·기능성 지향 트렌드가 강해 보락은 추출·증류 기술 기반 천연향료에 역량을 집중하고 있다.
매출 및 수익성 추이
(단위: 억 원, 별도 기준)
| 항목 | 2025년(제63기) | 2024년(제62기) | 2023년(제61기) |
|---|---|---|---|
| 매출액 | 252 | 259 | 254 |
| 매출총이익 | 46 | - | - |
| 평균가동률 | 66.6% | - | - |
- 전사 매출의 50.3%를 차지하는 최대 부문. 매출은 안정적으로 250억 원대 유지.
- 2025년 매출총이익 약 46억(부문 매출총이익률 약 18.3%)로 흑자 기여도가 가장 큼.
- 식품첨가물 부문 신규 설비투자 진행(총 310억 규모, 2025년 93억 집행) — 생산성 향상 목적.
주요 제품·서비스
- 파인애플 엣센스 에스피 외 식품향료(음료·제과·식품용)
- 천연향료 BASE, 향장향료, 분말향료
- 신규 채택 사례: 하이트진로·빙그레·대상웰라이프 등과 신규 향료 개발·채택
개별 Product 페이지는 미생성(품목 다양·세부 점유율 미공시).
경쟁 현황
향료·식품첨가물 제조사는 국내에 많지 않아(대부분 완제품 제조사) 틈새 경쟁 구조다. 소비자 기호 충족 능력과 천연·기능성 소재 개발력이 핵심 경쟁요소. 글로벌 향료 기업 대비 규모는 작으나 국내 음료·식품사 대상 맞춤형 향료 개발에 강점.
KPI
- 매출 비중: 50.3% (2025)
- 평균가동률: 66.6% (2025)
- 주요 제품 단가: 파인애플 엣센스 에스피 7,030원/단위(2025, 전년 7,032원)
Citations
- 보락 2025 사업보고서 — II. 사업의 내용 1·2·3절(사업부문별 재무·생산능력·가동률), 6절(연구개발실적)