주요 공급사
- 농가(다수, 직접계약) — 원료육(생돈) 매입원. 축산물 품질평가원 고시 단가 기준으로 매입가 산정.
- 도축장(4개소, 복수거래) — 도축 품질 경쟁력 확보를 위해 대전 지역 4개 도축장과 거래. 개별 업체명은 사업보고서에 비공개.
주요 고객사
- 유통거래처 — 매출 비중 86.31%(2025년 별도 기준), 대전 지역 도·소매 유통 거래처
- 소매거래처 — 매출 비중 10.10%
- 기타거래처 — 매출 비중 3.58%
개별 거래처명은 사업보고서에 공개되지 않았으며, 주로 대전 지역에 분포. 도축 완료된 신선 원료육을 매일 지정 거래처에 자가운송으로 납품하고, 가공품(부분육)은 당일 생산·당일 오후 공급하는 구조.
협상력 분석
- 공급 측: 다수 농가와의 직접계약 및 4개 도축장과의 복수거래 구조로 특정 공급처에 대한 의존도를 낮춤. 원재료 가격은 축산물 품질평가원 고시 단가를 따르므로 개별 협상력보다 시장가격 연동성이 큼.
- 고객 측: 유통거래처 비중이 86%를 상회해 특정 채널 집중도가 높으나, 개별 거래처 단위 집중도는 낮은 것으로 추정(다수 거래처 분산). 신선육 특성상 매일 납품 구조로 대체 공급자 전환비용이 낮은 편.
Citations
- wiki/sources/대산F&B_2025_사업보고서.md
- source_documents/AnnualReport_MD/대산F&B-사업보고서-2025.12.md