조흥 제빵·피자재료

제품 개요

조흥이 안산·대소공장에서 자체 제조하는 제빵원료 및 피자제조용 식품소재 제품군이다. 주요 품목은 이스트·빵크림·치즈 등이며, 구체적 용도는 제빵원료 및 피자 제조용이다. 대표 상표로 **‘오뚜기’·‘코다노’**를 사용한다.

이 제품(자체 제조분) 매출은 2025년(제67기) 395,170,703천 원으로, 회사 전체 매출의 **80.9%**를 차지하는 핵심 제품군이다. 별도로 외부 매입 후 재판매하는 ‘상품(치즈 등, 피자제조 외)‘이 19.0%, 임대료 등 기타매출이 0.1%를 구성한다(K-IFRS 연결기준).

시장 점유율

원본 사업보고서에 외부 시장점유율(점유율) 수치는 미공시이다. 따라서 market_share: 미확인으로 둔다. 대표성 근거는 **사내 매출비중(자체 제조분 80.9%)**과 대표 상표(오뚜기·코다노) 보유다.

회사 설명에 따르면 제빵 원료·치즈 가공 산업에서 유기농·무첨가 치즈 등 건강·웰빙 트렌드와 고급 치즈·특수 제빵 원료 수요 증가로 프리미엄 제품의 시장 점유율이 확대되는 추세다(원본 사업의 내용).

주요 고객사

• 수요처(제조업체)에 직접 판매하거나 도매상에 판매 (판매경로)
• 실수요업체 및 제과재료상 대상 판매, 대금은 월마감 후 현금 또는 3개월 어음 회수
• 개별 고객사명은 원본 미공시

경쟁 제품

• 냉동피자: 다양한 브랜드·신제품 출시로 가격경쟁 심화(원본 사업의 내용). 구체적 경쟁사명 미공시.

시장 트렌드

• 베이커리·커피전문점에서 치즈 활용 제품 다양화로 베이커리·치즈 시장 규모 확대
• 냉동피자에서 글루텐프리·비건 등 특수식단 제품 증가, 가격·맛·편의성 중심 경쟁

가격 추이 (원/kg)

품목	제67기	제66기	제65기
이스트	3,824	3,711	3,517
빵크림	4,363	4,098	4,449
치즈	7,661	7,264	8,220
냉동피자	2,620	2,360	2,490

→ 회사 페이지: 조흥

Citations

• 조흥 2025 사업보고서 — 주요 제품 및 서비스 (매출액·비율, 가격변동추이, 판매경로)
  • resource: dart_pipeline/dart_md/KOSPI/002600_조흥_2025.md