매일유업(주)(영문명 Maeil Dairies Co., Ltd.)은 2017년 5월 1일 매일홀딩스로부터 유가공사업부문이 인적분할되어 신설된 유제품 제조·판매 전문기업으로, 2017년 6월 5일 코스닥시장에 재상장하였습니다. 백색우유(매일우유·상하목장 유기농우유), 분유(앱솔루트 명작·유기농 궁·센서티브), 발효유(매일바이오·엔요), 커피(바리스타룰스), 곡물음료(매일두유·아몬드브리즈·어메이징오트) 등을 제조·판매하며, 국내 7개 생산공장(평택·광주·경산·청양·영동·아산·상하)과 9개 판매 거점을 운영합니다. 백색우유 시장 상위 3개사 중 하나이며, 프리미엄(유기농·락토프리) 우유 시장 1위 유업체로 포지셔닝하고 있습니다. 매일홀딩스가 지분 31.79%를 보유한 최대주주이며, 매일그룹의 핵심 사업회사입니다.